Union Budget 2025: केंद्रीय वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने शनिवार को संसद में वित्त वर्ष 2025-26 का बजट पेश किया। इस दौरान उन्होंने किसानों के लिए कई योजनाओं का ऐलान किया, जिसमें बिहार के किसानों के लिए एक बड़ी घोषणा शामिल है। वित्त मंत्री ने बजट भाषण में कहा कि बिहार में मखाना बोर्ड का गठन किया जाएगा। यह कदम मखाना उत्पादक किसानों के लिए एक बड़ी राहत और आर्थिक सशक्तिकरण का स्रोत साबित होगा।

मखाना की बढ़ती मांग
मखाना, जिसे अंग्रेजी में फॉक्स नट्स के नाम से जाना जाता है, एक सेहतमंद स्नैक है। भारत और विदेशों में इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है। मखाना न केवल एक स्वस्थ विकल्प है, बल्कि यह विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होता है। भारत दुनिया का सबसे बड़ा मखाना उत्पादक देश है, जिसमें 80% उत्पादन अकेले बिहार करता है। दुनिया भर में मखाने की 90% सप्लाई भारत से होती है।

मखाना बोर्ड का उद्देश्य
मखाना बोर्ड का गठन मखाना उत्पादक किसानों को बेहतर मूल्य दिलाने, उत्पादन तकनीक में सुधार और विपणन सुविधाओं को बढ़ाने के लिए किया जाएगा। इससे किसानों की आय में वृद्धि होगी और बिहार की अर्थव्यवस्था को मजबूती मिलेगी।

मखाना के स्वास्थ्य लाभ

1. वजन घटाने में सहायक: मखाना कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर होता है, जो वजन घटाने में मददगार है।

2. डायबिटीज कंट्रोल: मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है।

3. हृदय स्वास्थ्य: इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

4. हड्डियों को मजबूती: मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।

किसानों को मिलेगा लाभ
मखाना बोर्ड के गठन से बिहार के किसानों को उनके उत्पाद का बेहतर मूल्य मिलेगा। साथ ही, उत्पादन और विपणन में आने वाली चुनौतियों को दूर करने में मदद मिलेगी। इससे किसानों की आय में वृद्धि होगी और बिहार की अर्थव्यवस्था को मजबूती मिलेगी।